Chaque année, depuis 2001, la Journée Mondiale du Lait met à l'honneur le lait dans tous ses états (nutrition, santé, production, consommation, économie...).
La situation que nous traversons actuellement est inédite. L’ensemble de la filière laitière de la région Centre-Val de Loire se mobilise afin de trouver les solutions les plus adaptées à ce contexte particulier.
