La filière laitière du Centre a pour ambition d'être compétitive et attractive. Pour cela, les actions du CRIEL Centre s’orientent autour de 3 principaux enjeux :
- Accompagner tous les acteurs de la filière, éleveurs et entreprises, aux changements : Marché, Sociétaux et environnementaux
- Assurer la rentabilité de la filière
- Rendre attractive la filière laitière sur le territoire avec la présence d'entreprises dynamiques et performantes associé à un réseau de conseil et de services de qualité.
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Toutes les informations sur la production régionale sur le bassin Centre. Le portrait d'une ferme laitière, les chiffres clés.
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Toutes les informations sur la transformation laitière sur le bassin Centre. Les laiteries qui collectent, les chiffres clés.